Resumidamente Degrafa é um framework gráfico para fazer desenhos complexos utilizando tags MXML. Degrafa é um projeto bem recente e totalmente open souce.
Ainda esta em beta mas vale apena dar uma olhada nos exemplos.

OpenFlux é um outro framework, também open souce, que permite aos desenvolvedores criar componentes de uma maneira totalmente diferente, inspirada no design patterns utilizados no WPF/Silverlight.

Oque isso tem haver com com o Flex 4? Segundo Doug, o Flex 4 irá sofrer mudanças drásticas em todos os componentes e irá utilizar uma abordagem MVC, permitindo aplicar skins facilmente.

Estes dois frameworks são muito interessantes e inovadores, vale apena dar uma olhada neles e na apresentação que Ben Stucki fex sobre estes dois frameworks.